Radi spolu s deťmi vykrajujete vianočné koláčiky? Tento recept na mandľové hviezdičky poteší nielen vaše ruky ale aj vašu líniu. Vyskúšajte tieto voňavé sviatočné koláčiky bez pridaného cukru!
Ingrediencie
- 250g mandlí
- 100g kokosového cukru
- 1 lyžica chia semienok
- 2 lyžice studenej vody
- 2 lyžice javorového syrupu
- 3 čajové lyžičky škorice
- Štipku vanilkového cukru (nemusí byť)
Postup
Mandle pomeľte v mlynčeku na múčnu zmes. Chia semienka nasypte do misky, zalejte dvoma lyžicami studenej vody a pomiešajte. Nechajte oddychovať aspoň 10 minút. Kokosový cukor, mleté mandle, škoricu a vanilkový prášok spolu zamiešajte v kuchynskom robote. Pridajte napučené chia semienka a javorový sirup a všetko spolu miešajte, kým nevznikne lepivé cesto. Ak sa cesto drobí, pridajte lyžičku vody.
Rúru si predhrejte na 160 stupňov. Cesto vyvaľkajte medzi dvomi kusmi papiera na pečenie. Rozvaľkané cesto by malo mať 5 mm. Pomocou hviezdičkových formičiek ( alebo iných – podľa vás) vykrajujte tvary. Hviezdičky pečte 8 – 10 minút a nechajte vychladnúť.
Hviezdičky môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe, aby vám vydržali čo najdlhšie.