Počas letných mesiacov na nás číhajú pokušenia z každej strany. Posedenie s priateľmi pri dobrom jedle si však vychutnáte aj vtedy, ak si práve dávate pozor na svoju hmotnosť. Čo zbaliť do košíka tak, aby ste zo stretnutia neodchádzali so žalúdkom plným nezdravého jedla?
Zdravý „club sandwich“ s chipsami
(Vhodné od druhej fázy bielkovinovej diéty)
Ak ste niekedy navštívili USA, určite ste počuli o obľúbenom „Clubhouse sandwichi“. V pôvodnej verzii sa tento sendvič podáva so slaninou, majonézou, paradajkami a zemiakovými chipsami. Jeho zdravšiu verziu vytvoríte úplne jednoducho: miesto slaniny použite chudú kuraciu alebo morčaciu šunku, majonézu vymeňte za domácu.
Na domácu majonézu v odľahčenej verzii zmiešajte jogurt, soľ, cesnakový prášok, na drobno nakrájaný pór a na drobno nakrájanú kyslú uhorku. Uvidíte, že si túto zdravšiu verziu ihneď zamilujete.
Klasické pečivo vymeňte napríklad za proteínový chlieb. Chipsy k sandwichu nie sú nutnosťou, ak ho však chcete podávať s nimi, siahnite po proteínových chipsoch s BBQ príchuťou, ktoré sandwich výborne doplnia. Na chlebík navrstvite majonézu, listový šalát, paradajku, šunku, zopakujte postup a preložte druhým chlebíkom. Zafixujte dlhším špáradlom.
Cuketové placky na studeno
(Vhodné od druhej fázy bielkovinovej diéty)
Cuketa je obľúbeným pokrmom diétujúcich, lebo z nej viete vytvoriť mnoho variácií rôznych pokrmov, ktoré budú mať nízku kalorickú a sacharidovú hodnotu. Na cuketové placky, ktoré vám pochutia aj na studeno, budete potrebovať: 1 cuketu, pór, soľ, cesnak, zemiakovú placku MDieta a 1 vajíčko. Cuketu nastrúhajte a všetky ingrediencie spolu zmiešajte. Vytvárajte menšie placky a opražte ich na olivovom oleji prípadne nasucho na teflónovej panvici. Doplniť ich môžete domácou majonézou.
Rolky z údeného lososa
(Vhodné od druhej fázy bielkovinovej diéty)
Losos je skvelá diétna voľba. Táto chudná ryba navyše neobsahuje ani gram sacharidov. Na piknikové rolky budete potrebovať: palacinku MDieta, listovú zeleninu (špenát, šalát poľníček alebo ľadový šalát a údeného lososa. Palacinku si pripravte podľa návodu a nechajte vychladnúť. Potrite majonézou, navrstvite jednotlivé ingrediencie a zatočte ako klasickú palacinku. Plnenú palacinku pokrájajte na rolky ceľké asi 2 cm a zafixujte špáradlom.
Sladká bodka bez výčitiek
Ak si neviete svoj piknik predstaviť bez sladkostí, siahnite po takých, ktoré neobsahujú toľko sacharidov. Medzi obľúbené „rýchle“ maškrty patria u nás napríklad kokosové sušienky s čokoládou alebo pomarančové sušienky. Vyskúšať môžete aj tento rýchly recept na riccotové muffiny.
